函館の市街地から遠望できる横津岳や駒ヶ岳は、
まだ白い衣をまとっていますが、
一日ごとに薄着になって行くようです。
道南の山々では、誰がいちばん寒がりなのでしょうか。

ということで、春が近づいてきました。
そして今年も「田んぼの季節」が始まります。

◆北斗市（旧大野町）、斉藤秀樹さんの田んぼでの田おこし（2006年5月4日撮影）。
　背後の山は、たぶん毛無山（標高751m）。自信なし。

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投稿者: 函館育ち ふっくりんこ蔵部 20:04 | コメント (0) | トラックバック (0)

「田んぼの風景」と「田んぼに関わる人々」をテーマにしたポスター（3種）を、
ＪＡ新はこだてが制作しました。
函館市内・近郊の米穀店に配布されます。

◆この案山子（かかし）は、昨年、北斗市（旧大野町）の田んぼで田植え体験をした
　NPO法人なちゅらすの子どもたちがつくったもの。

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投稿者: 函館育ち ふっくりんこ蔵部 21:44 | コメント (0) | トラックバック (1)

　炊きたてのご飯でつくったお弁当も、熱々のご飯を握ったおにぎりも、食べるときには冷めているもの。そこで、おすすめなのが「函館育ち ふっくりんこ」です。冷めても粘りと甘みが失われないので、お弁当やおにぎりにしても、炊きたてのおいしさを楽しめます。

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投稿者: 函館育ち ふっくりんこ蔵部 23:59

◆お弁当名◆「ふっくにこにこお弁当」

◆応募者◆ペンネーム：みえぞー（函館市）

◆使用食材◆函館育ち ふっくりんこ（道南産）、じゃがいも（道内産）、コーン（道内産）、ほんれん草（函館産）、ウィンナー・ハム（北海道勇払郡安平町産）、卵（道内産）、チーズ（北海道広尾郡大樹町）、かまぼこ（北海道恵庭市産）、ミニトマト（千葉県産）。

◆コメント◆ふっくりんこのおいしさは、炊きたてはもちろん、
おにぎりやお弁当にして時間がたってから食べても「おいしい」ことにつきますね。お弁当のふたをあけた時の笑顔を、おにぎりにしてみました。

■事務局より■ハート型の卵焼き、桜色したカマボコのうずうず、ハムとソーセージでつくったお花。そして、にっこりおにぎり。お弁当の「楽しさ」「うれしさ」をあますところなく表現していますね。♪ おべんと おべんと うれしいなー…、そんな名曲を思い出します。

ふっくりんこ弁当コンテストの詳細は、
コチラの記事をご覧ください。もっと応募作品を見たいので【延長戦】します！

投稿者: 函館育ち ふっくりんこ蔵部 19:15 | コメント (0) | トラックバック (0)

◆お弁当名◆「離れていてもココロはひとつ弁当」

◆応募者◆ペンネーム：たんしんさん（函館市）

◆使用食材◆函館育ち ふっくりんこ（道南産）、にら（知内産）、ハム（興部産）、豚肉（道内産）、焼き肉のたれ（仁木町の某観光農園産）、など。イチゴ（栃木産）以外はすべて道産品です。

◆コメント◆ニラの卵とじ、焼き豚肉としいたけ、かいわれと大葉のハム巻き、コーンとカイワレののマヨネーズ和え。すべて自分で作って「単身赴任弁当」と名付けようと思いましたが、結局、作ってもらいました…。

■事務局より■内緒ですが、渡島支庁（産業振興部農務課）Ｋさんのお弁当です。田んぼ写真の提供に関してやりとりがあり、その際に応募をお願いしていました。その後、「単身赴任の私にお弁当がつくれるか不安です」というメールが届きましたが、ついにご応募いただきました。なんでしょうか。やっぱり、お弁当づくりのために、奥さんを函館に呼び寄せたのでしょうか。その辺の事情を勝手に想像をして、思わずハラハラしてしまいます。そんなわけで、お弁当名は僕が勝手にネーミング。

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投稿者: 函館育ち ふっくりんこ蔵部 18:51 | コメント (0) | トラックバック (0)

◆お弁当名◆「春うらら弁当」

◆応募者◆ペンネーム：かおりん（千歳市）

◆使用食材◆函館育ち ふっくりんこ（道南産）、サーモン（産地不明）、甘えび（産地不明）、まぐろ（産地不明）、卵(道南産)、鮭の塩焼き（鮭-北洋産）、イカの松かさ焼き（イカ-函館産）、角煮（豚バラブロック-フランス産）、竹の子の土佐煮（竹の子-中国産）、ビーンズサラダ（豆-国内産）、花レンコン（レンコン-産地不明）、ホタテ入りだし巻き卵（ホタテ-産地不明／卵-道南産）、きんぴらごぼう（ごぼう-胆振産／にんじん-産地不明）、いちご大福（いちご-茨城県産／あんこ-十勝産）

◆コメント◆一足早く春の行楽のお供にいかがでしょうか？　彩りよく作ってみました。ふっくりんこは冷めてもモチモチで美味しぃですね。

■事務局より■美しい。日本の春の「喜び」を表現したかのようなお弁当です。函館ではあと1カ月たらずで桜の季節になります。花の下でジンギスカンとビールで騒ぐってのが定番の風景（とくに五稜郭公園）ですが、こんなお弁当を持って静かに日本酒をたしなのも良いなと。ひっそりと咲く桜の老木の下とかで。けっきょく酔っぱらうわけですが。

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投稿者: 函館育ち ふっくりんこ蔵部 18:49 | コメント (0) | トラックバック (0)

◆お弁当名◆「漢（おとこ）弁当」

◆応募者◆ペンネーム：たろー（知内町）

◆使用食材◆函館育ち ふっくりんこ（道南産）、鶏もも肉（伊達産）、長ねぎ（道南産）

◆コメント◆お弁当名は先輩に命名されました。とにかくぎっしり詰めた「メシ」！（約一合）。美味しいお米をぐいぐい飲み込むと幸せになれますよ！　おかずもできるだけ道内産を意識して買ってます。

■事務局より■くーっ、サイコーです。がつがつ喰らいたい。わしわし頬ばりたい。高校生のころ、こんなお弁当を毎日二つ持っていきました。３時間目の中休みに早弁して、お昼におかわりをして、部活のあとで菓子パンを食べる。そんな青春の日々を思い出させるお弁当です。

※作品No.005〜No.009は、「渡島農業改良普及センター 渡島南部支所」職員の皆さんからのご応募です。職場や学校たんいでのご参加もお待ちしています。

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投稿者: 函館育ち ふっくりんこ蔵部 02:20 | コメント (1) | トラックバック (0)

◆お弁当名◆「梅おにぎり」

◆応募者◆ペンネーム：とくめいきぼう（知内町）

◆使用食材◆函館育ち ふっくりんこ（道南産）、梅干し（道内産）、のり（産地不明）

◆コメント◆日本人はおにぎりでしょう。お米の味がすべてです！

■事務局より■同感。

※作品No.005〜No.009は、「渡島農業改良普及センター 渡島南部支所」職員の皆さんからのご応募です。職場や学校たんいでのご参加もお待ちしています。

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投稿者: 函館育ち ふっくりんこ蔵部 02:17 | コメント (0) | トラックバック (0)

◆お弁当名◆「毎日栄養たっぷり弁当」

◆応募者◆ペンネーム：不惑の40代（知内町）

◆使用食材◆函館育ち ふっくりんこ（道南産）、ポークウィンナー、鮭切り身、切り干しだいこん、にんじん、あげ、エビ、イカ、ホタテ、タケノコ、グリーンピース、かいわれだいこん、たまねぎ、ミニトマト、プロセスチーズ、刻み昆布　※作ってもらっているので産地不明。きっと道南食材もあるはず!?

◆コメント◆毎日朝６時から嫁さんが作ってくれてます。感謝感謝。今日も残さずゴチソウサマ！

■事務局より■うーん、具だくさん。写真上奥に写っているのは味噌汁でしょうか。ご飯の上に乗った刻み昆布で、奥さまからの愛のメッセージ（英文筆記体）が書かれています。違うか。

※作品No.005〜No.009は、「渡島農業改良普及センター 渡島南部支所」職員の皆さんからのご応募です。職場や学校たんいでのご参加もお待ちしています。

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投稿者: 函館育ち ふっくりんこ蔵部 02:14 | コメント (0) | トラックバック (0)

◆お弁当名◆「何の変哲もない愛妻弁当」

◆応募者◆ペンネーム：ＤＥＢＵ（北斗市）

◆使用食材◆函館育ち ふっくりんこ（道南産）、じゃがいも（今金町産：今金男爵）、にら（知内産「北の華」一番にら！）、函館育ち ほうれんそう（たぶん七飯町産）、チーズ（道内産）、バター（道内産）、さつまあげ（産地不明）

◆コメント◆うちの奥さんが日々悩んで作ってくれるお弁当。今日は娘のおかずの余りではありませんでした。

■事務局より■「何の変哲もない」と言いつつ「愛妻弁当」とネーミングしているところに深い愛情を感じます。ちなみに、ペンネームに親近感を覚えた事務局でした。

※作品No.005〜No.009は、「渡島農業改良普及センター 渡島南部支所」職員の皆さんからのご応募です。職場や学校たんいでのご参加もお待ちしています。

ふっくりんこ弁当コンテストの詳細は、
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投稿者: 函館育ち ふっくりんこ蔵部 02:12 | コメント (0) | トラックバック (0)